Torte “Sniedziņš” bez cepšanas savu nosaukumu ieguvusi pamatoti, jo baltais deserts no biezpiena patiešām atgādina sniega kupenu.
To var pagatavot tikai dažu minūšu laikā, izmantojot vienkāršus un pieejamus produktus. Pateicoties citrusaugļu aromātam (starp citu, var izmantot ne tikai apelsīnus, bet arī mandarīnus), šis deserts ir lieliski piemērots jebkuriem svētkiem. Maigais biezpiena krēms, kraukšķīgie cepumu gabaliņi un sulīgās apelsīnu daiviņas kopā rada neticami gardu kombināciju.
Biezpiens piešķir desertiem krēmīgumu un maigumu, padarot tos patīkami vieglus. To var izmantot gan kā pamatni, gan kā pildījumu dažādos desertos.
Lasi arī: Vienkārši un ērti mājās pagatavojami cīsiņi mīklā
Produktu sastāvs:
40 grami želatīna;
120 ml ūdens;
700 grami biezpiena;
200 ml bieza krējuma;
150 grami cukura;
vanilīns – pēc garšas;
viens liels apelsīns;
150 grami parasto cepumu, bez pildījuma.
Pakāpeniska pagatavošanas recepte:
Želatīnu izberam glāzē aplejam to ar ļoti karstu ūdeni (bet ne vārošu) un maisam līdz tas pilnīgai izšķīst. Atstājam želatīnu atdzist, bet paši pa to laiku gatavojam biezpiena masu.
Bļodā izliekam biezpienu (var būt jebkāds, man bija mājas), pieliekam klāt cukuru, krējumu un vanilīnu. Krējumu vajag izmantot patiešām biezu ar augstu treknuma procentu.
Sakult visu, līdz masa kļūst viendabīga. Ja vēlaties, varat izmantot jau gatavo biezpiena masu, kas tiek tirgota veikalos. Tad pievienot tai neko nevajadzēs: ne cukuru ne vanilīnu.
Apelsīnu notīrīt un sagriezt nelielās šķēlītēs, izņemt visas sēklas, notīrīt visas baltas dzīsliņas. Želatīnu vēl reiz samaisīt un izliet viņu sagatavotā masā. Ātri visu kopā samaisīt.
Silikona kēksu formā izlikt nelielu kārtu masas, pa virsu izlikt apelsīnu gabaliņus. Tad nākamo kārtu biezpiena krēma – un atkal apelsīnus. Atkal biezpiena krēmu, un tad visu noklājam ar cepumiem, kuri ir salauzīti nelielos gabalos.
Atkal biezpiens, bet viņam pa virsu cepumi. Pēdējo kārtu noklāt ar krēmu, sakratīt formu, lai masa vienmērīgi izlīdzinātos. Ielikt formu ledusskapī uz 2-3 stundām (bet vēl labāk – uz nakti), lai pilnīgi sastingst.
Kad viss ir sastindzis, formu apgāzt uz šķīvja.Sniega kūka garšos visiem.
Labu apetīti un jauku noskaņojumu!